1、寡糖链在细胞识别、信号传递中起关键作用。2、糖蛋白在免疫系统中也有重要作用,特别是细胞间的免疫识别方面,主要依赖于糖蛋白的结构。3、细胞表面的糖蛋白形成细胞的糖萼(糖衣)、参与细胞的粘连,这在胚和组织的生长、发育以及分化中起着关键性作用。
糖蛋白生物学功能
(1)糖蛋白携带某些蛋白质代谢去向的信息。糖蛋白寡糖链末端的唾液酸残基,决定着某种蛋白质是否在血流中存在或被肝脏除去的信息。
(2)寡糖链在细胞识别、信号传递中起关键作用。淋巴细胞正常情况应归巢到脾脏,而切去唾液酸后,结果竞归巢到了肝脏。在原核中表达的真核基因,无法糖基化。
糖蛋白的作用
1、首先糖蛋白主要存在于胃粘膜上面,可以帮助保护胃粘膜的大量细胞成分。
2、其次是对于呼吸道上的细胞而言,糖蛋白可以帮助增加呼吸道的润滑作用,对于出现的咽喉问题,补充糖蛋白可以缓解喉咙的干燥感。
3、第三是在生殖系统上,糖蛋白可以帮助卵细胞膜表面对于精子来进行识别。糖蛋白也是人体重要的一种免疫细胞,可以抵抗细菌和病毒的。
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