1．乙醇还原法
CH3CHO＋H2→C2H5OH(条件:Ni△)
2．卤代烃水解法
C2H5X＋H2O→C2H5OH＋HX(条件:NaOH△)
3．某酸乙酯水解法
RCOOC2H5＋H2O→RCOOH＋C2H5OH(条件:NaOH)
4．乙醇钠水角法
C2H5ONa＋H2O→C2H5OH＋NaOH
5．乙烯水化法
CH2=CH2＋H2O→C2H5OH(条件:H2SO4或H3PO4加热、加压)
分子中引入羟基的有机反应类型
取代(水解)：卤代烃、酯、酚钠、醇钠、羧酸钠；
加成：烯烃水化、醛+H2；
氧化：醛氧化；
还原：醛+H；
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