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食物的消化和营养物质的吸收

作者: 网编整理

  来源:网络

  时间: 2020-02-18 18:23

  一、消化系统由消化道和消化腺组成。

  1、消化道由上到下依次是:

  (1)口腔——牙齿的咀嚼磨碎食物,舌的搅拌使食物和唾液混合

  (2)咽和食道——食物的通道,没有消化作用。

  (3)胃——通过蠕动,使食物和胃液混合,并初步消化

  (4)小肠——消化和吸收的主要场所(小肠的起始部位为十二指肠)

  (5)大肠——使食物残渣推向肛门(大肠的起始部位为盲肠)

  (6)肛门

  2、消化腺

  (1)唾液腺——分泌唾液,唾液淀粉酶能初步消化淀粉(淀粉、麦芽糖)

  (2)胃腺——分泌胃液,能初步消化蛋白质

  (3)肠腺——分泌肠液,能消化糖类、蛋白质和脂肪

  (4)胰腺——分泌胰液,能消化糖类、蛋白质和脂肪

  (5)肝脏——分泌胆汁,不含消化酶,能乳化脂肪。

  注意:唾液腺、胰腺、肝脏位于消化道外,胰腺和肝脏分泌的消化液注入到十二指肠后与食物接触。胃腺和肠腺位于消化道内。肝脏是大的消化腺。

  二、食物的消化和营养物质的吸收过程

  1、食物的消化

  蛋白质:消化始于胃,终被消化成氨基酸

  糖类:消化始于口腔,终被消化成葡萄糖

  脂肪:消化始于小肠,终被消化成甘油和脂肪酸

  2、吸收

  小肠是吸收营养物质的主要器官,决定这个功能的结构特点是:1)成人小肠一般有5-6米,是消化道中长的一段;2)小肠内有许多皱襞,皱襞上有许多绒毛状突起——小肠绒毛,大大增加了小肠的吸收面积。被吸收后,随即由内壁毛细血管吸收氨基酸和葡萄糖等营养物质运往全身。


(责任编辑:刘汉甜)

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